■ 일시 2018  2월 6일(화) 10:30

■ 장소:  산에들에  A 동 301호 채송희님댁

■ 참석인원수 : 총 9명 (송향미, 김준열, 이정임, 채송희, 정하혁, 박연미, 강수영, 이미영, 정경진)

■ 작성자 : 송향미

■ 내용 :

-. 이달의주제  :  쌀강정, 호두강정

. 호두는 통호두를 끓는 물에 살짝 데친다.  조청, 꿀, 설탕조금을 넣어 끊여 조금 식힌 후 버무린다. 오븐에 살짝 굽는다.

. 쌀강정은 조청, 꿀, 설탕조금을 쌀강정할 튀밥의 1/5정도의 양을 끓여 식힌다음 튀밥을 넣어 버무린다. 여기에 각종 견과류와 크린베리 등등을 넣으면 더 고소하고 맛있다.  버무린 튀밥을 기름을 살짝 바른 넓다란 그릇에 담아 펴바른다. 굳으면 자른다.

. 들깨강정은 깨끗히 씻은 후 체에 바쳐 물이 빠지면 타지않게  볶는다.  쌀강정할때와 동일하게  조청, 꿀, 설탕조금을 넣어 끓인 물과 버무리고 기름바른 넓다란 그릇에 펴바른다. 굳으면 자른다.

-. 아이들과 많은 분들이 오셔서 화기애애하고 좋은 분위기에서 강정만드는 것 배웠어요. 다양한 견과류 가져와주셔서 더 풍성했지요.  솜씨좋으신 분들이 만드셔서 너무 딱딱하지 않으면서도 맛있는 강정 맛보았어요. 다음 대야미 마을모임을 기대합니다. ^^

 

■ 다음달 계획 : 2018년 3월 13일(화) 10시30분  가양주작, ‘대야미공공주택 건설관련 정보공유 및 대책회의’, 작은나눔잔치